Питание во время беременности. Диета.

Качественное питание очень важно не только для Вашего здоровья, но также и для роста, развития малыша. Вопреки распространенному мнению, нет продуктов, которые особенно необходимы для нормального протекания беременности. Не существует также и «запрещенных» продуктов. Естественно, Вам нужно исключить пищу, которая вызывает у Вас аллергию, и уменьшить количество употребляемых сладостей, масел и жиров.

В первой половине беременности придерживаются рекомендаций питаться 4 раза в день, во второй - 5 – 6, но меньшим объемом пищи. После еды - активный отдых, ни в коем случае не сон!

Пища женщины в 1 триместре должна содержать достаточное количество белков, т.к. белки - это основной материал для строения и развития плода. Богаты белками мясо, птица, яйца, рыба, орехи, бобовые, семена. Ежедневно необходимо употреблять творог, сыр, сметану, молоко. Потребность в белке увеличивается до 100 г в день. Это примерно составляет  150 г телятины или говядины, либо  200 г судака, минтая. Творог с низким процентом жира 120г, сыр - 60 г. При употреблении  молока в количестве один литр в день в избытке удовлетворяется потребность в молочном белке.

В рационе должно быть необходимое количество жиров, из них 40% жиров растительного происхождения. Жиры содержатся в растительном, коровьем маслах. Нужно уменьшить употребление маргарина, говяжьего и бараньего жиров. Жиры являются источником энергии, а также участвуют в выработке простагландинов (это вещества, необходимые  для правильной работы сердечно-сосудистой, дыхательной систем, для координации родовой деятельности). В день необходимо употреблять 1 ст.л.  растительного нерафинированного масла, этого будет достаточно.

Углеводы – это один из главных источников энергии. Они также влияют на работу нервной системы, повышают иммунитет. Если в организме будет недостаток углеводов, тогда начнут расходоваться белки, что скажется на развитии плода, т.к. они будут в меньшем количестве к нему поступать.  Съедая в день один кусочек хлеба, вы на 70 процентов удовлетворите потребность в  углеводах, остальное - за счет фруктов.

При физиологическом течении беременности часто бывает  снижение двигательной функции кишечника (за счет выработки в повышенном количестве прогестерона - гормона, сохраняющего беременность), что проявляется запорами. Исходя из этого, рацион нужно обогащать продуктами, богатыми пищевыми волокнами, которые содержатся в овощах и плодах, гречихе и овсе (крупы).

Во второй половине беременности нужно снизить  употребление сахара, сладкого, риса, изделий из муки высшего сорта, манной крупы. Уменьшаем  в рационе бульоны, жареное мясо, рыбу, т.к. в этом триместре печень и почки беременной обезвреживают продукты обмена и самой беременной, и подросшего плода.

При ранних гестозах, в легких случаях, сопровождаемых рвотой, рекомендуется питание с ограничением на четверть  углеводов и увеличением содержания пищевой соли (до 15 г). Лучше употреблять протертую пищу в виде пюре. Принимать ее нужно с перерывом в 3 часа и маленькими порциями. Жидкость дают дробно, по 100 мл, но в необходимом объеме.

Необходимо устраивать разгрузочные дни: из яблок (в виде пюре), компотов, творога и сметаны. При поздних гестозах в рационе нужно поддерживать необходимое для беременных количество белка, в первую очередь, за счет творога, сметаны, молока. Жиры уменьшают до 60 г и менее, при избыточном весе - до 40 г. Необходимо перейти на молочно-растительную диету с повышением содержания овощей и плодов. Заменить сахар медом.

Беременным необходимы в больших количествах фолиевая кислота и железо. Недостаток фолиевой кислоты проявляется в виде дефектов нервной системы у плода, низкой массе при рождении, а также в развитии  мегалобластной анемии у женщины. Фолиевая кислота содержится в хлебе из дрожжевого теста, свекле, горохе, капусте и помидорах. 

Железо - в печени, молоке, мясе, рыбе, яйцах, в домашней птице. Из мяса усваивается 6% железа, из овощей же - 0,2%. При нелеченной анемии у матери (недостаток железа) у ребенка также будет его дефицит, что проявится в дальнейшем частыми заболеваниями ОРВИ, пневмонией, энтероколитом. А для матери грозит гестозом, выкидышами, преждевременными родами и осложнениями в родах. 

Необходимо принимать 2-2,5 литра жидкости при отсутствии противопоказаний со строны лечащего врача. Чай или кофе надо ограничить и отказаться от их употребления вместе с пищей, т.к. такое сочетание значительно снижает усвоение железа.

Витамины играют большую роль в благополучном протекании беременности и рождении здорового малыша: благодаря им обеспечивается нормальное протекание ферментативных и физиологических процессов в организме.

Будущей маме просто необходимо получать витамины в достаточном количестве. Даже при самом сбалансированном и рациональном питании у беременной женщины часто наблюдается нехватка этих веществ. Поэтому во время беременности необходимо принимать поливитаминные препараты.

• витамин А – 800-850 мкг

• витамин Е – 10 мкг

• витамин К - 60-65 мг

• витамин Д - 10 мг

• витамин С – 60-80 мкг

• Витамин В1 - 1,5-2 мг

• витамин В2 - 1,6-1,8 мг

• витамин В6 - 2,0-2,4 мг

• витамин В12 - 2,0-2,4 мкг

• фолиевая кислота - 200-400 мкг

• витамин РР – 15-19мг

• фосфор – 1100-1200 мг

• кальций – 1200-1300 мг

• магний - 300-320 мг

• железо – 30-40 мг

• цинк – 15-17 мг

• йод – 150-175 мкг

• селен - 60-65 мкг

Фосфор: участвует во всех ферментативных реакциях организма, без них не происходит ни одно превращение веществ. Он входит в состав ферментов-катализаторов, которые ускоряют и способствуют протеканию данных реакций.

Кальций: необходим для закладки и роста костей, ногтей, зубов. Оказывает успокаивающее влияние на нервную систему, уменьшает поступление токсических веществ в клетки организма, повышает его сопротивляемость. Кальций и фосфор всегда всасываются вместе, они «помогают» друг другу. Оба эти элемента   содержатся в капусте, сельдерее, яблоках, зеленом горошке, редисе, салате, твороге.

Магний: необходим для правильной работы сердца, желчевыводящих путей, почек, нервной системы, развитии эстрогенов (женские половые гормоны). Является антистрессовым, антитоксическим, противоаллергическим, противовоспалительным элементом. Содержится в орехах, зелени. Овсяных хлопьях, кукурузе.

Цинк: необходим для правильного функционирования поджелудочной железы, для нормального развития иммунной системы, предстательной железы, половых гормонов, роста ребенка (формирование костей), оказывает противовирусный эффект. Содержится в отрубях и хлебе грубого помола.

Йод: необходим для создания гормонов щитовидной железы, формирования фагоцитов - защитных клеток крови, которые «пожирают» вредные, чужеродные для организма вещества. Содержится в морской рыбе, морских водорослях, морской капусте, салате, репе, капусте, чесноке.

Селен: снижает развитие рака кожи, легких, желудка. Оказывает седативное действие на нервную систему. Является антиоксидантом, повышает иммунитет организма. В больших количествах содержится в дрожжевом хлебе и чесноке.